អំពីយើង

ក្នុងនាមជាបន្លែដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយរបស់ពិភពលោក ប៉េងប៉ោះមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅលើតុអាហារពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេពេញចិត្តចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែប និងរសជាតិពិសេសរបស់វាផងដែរ។ ប៉េងប៉ោះអាចដាំដុះតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីសួនច្បារផ្ទះរហូតដល់ការដាំដុះពាណិជ្ជកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ ហើយវិធីមូលដ្ឋានបំផុតដើម្បីដាំដុះវាគឺពិតជាពីគ្រាប់ពូជ។ សម្រាប់អ្នកថែសួន និងអ្នកផលិតកសិកម្មដែលចង់ដាំប៉េងប៉ោះនៅផ្ទះ ការដឹងពីរបៀបដាំប៉េងប៉ោះពីគ្រាប់ពូជឱ្យបានត្រឹមត្រូវ គឺជាតម្រូវការបច្ចេកទេស និងជាគន្លឹះនៃទិន្នផលខ្ពស់ និងប៉េងប៉ោះដែលមានគុណភាព។

ម្ទេសមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ និងហឹរនៅក្នុងម្ហូបអាហារនៅជុំវិញពិភពលោកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាដំណាំសំខាន់មួយនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះ និងកសិកម្មពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនផងដែរ។ ការដាំម្ទេសដែលមានពណ៌ និងរសជាតិឆ្ងាញ់មិនពិបាកទេ នៅពេលដែលអ្នកមានបច្ចេកទេសដាំដុះត្រឹមត្រូវ។ ក្នុងនាមជាអ្នកនិពន្ធចម្លងអាជីពក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រាប់ពូជដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 30 ឆ្នាំ ខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវការណែនាំអំពីការដាំដុះលម្អិត ដើម្បីជួយអ្នកដាំដុះម្ទេសឱ្យបានច្រើនដោយជោគជ័យ ដោយចាប់ផ្តើមពីគ្រាប់ម្ទេស។